餐厅如果想要提升客户的好感度和服务体验，那么就要注重培养服务员的基本素养，提升整体的服务水平，才能让客户得到更加满意的服务。那么接下来便来说说餐厅服务员需要具备的基本素养有哪些？

服务员

勤劳

作为服务人员要有勤劳的品质，才能为顾客提供更加周到的服务。要时刻保持精神饱满，密切关注正在餐厅饮食的客人，当注意到客人有需求时便马上回应；不时主动地上前礼貌询问客人是否需要加菜、加汤、加调料或点酒水等服务，并提前做好准备，当客人需要时，便可及时满足客人的需求，使服务更加得心应手。

 为顾客送上咖啡

礼貌

服务人员需要有礼貌，以礼对待客人。客人来时热情相迎，主动问候，对客人使用适当的称谓，与客人对话时使用礼貌用语和敬语；尊重客户，不能以貌取人，任何客人都要平等相待；不能对客户指指点点，不在背后说客人的坏话。

 热情服务

理智

服务人员要时刻保持理智，才能坐危而不乱。当遇到客人的投诉时，餐厅服务人员首先要保持冷静和沉着，了解客人所投诉的详细原因，再通过上报上级或经理，让其给出合理的建议，帮助处理客人的投诉。有时客人会比较冲动和气愤，可能会直接大声吼叫或呵斥，这时候服务人员也要保持理智，切记不能当面跟客人吵起来，这样只会使情况更加恶化，要先稳定客人的情绪，再帮客人解决问题。

服务员的服务态度会直接影响客人的印象，因此作为服务人员，要培养起良好的素质素养，从而能够更好地为客人服务，为餐厅打造良好的服务口碑。

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