让顾客感受餐厅良好的服务氛围,服务人员应注重哪些礼仪

餐厅想要留住更多的客人,那么一定要做好对客人的服务。在顾客进入餐厅的那一刻起,便要做好对客人的接待工作,让客人在第一时间就能够感受到服务人员的热情以及餐厅良好的服务氛围。餐厅服务人员在迎接客户时,应该注重哪些礼仪规范呢,接下来便一起来说一说吧。

 

2020112603270179服务人员在迎接客人时,要始终保持微笑

 

保持微笑迎接客人

服务人员在迎接客人时,要始终保持微笑。微笑无需任何成本,却能够给客人传达无尽的暖意与热情。服务人员注意在微笑的时候要发自内心,由内而外,自然大方,神情亲切自然地流露出来,而不能笑得太僵硬,而强颜欢笑是没有意义的,没办法讨好客人。

 

2020112603270272餐厅服务人员要主动为客人递接物品

 

帮助客人递接物品

餐厅服务人员要主动为客人接物。客人在进入餐厅后,也许便会脱下外套和帽子等,这时应该主动上前帮助客人承接这些物品,为客人减轻负担,注意要在帮助客人接物前,应先询问他们是否需要帮助,如果客人表示不需要的情况下,便不能随意客人所携带的任何物品。

 

2020112603270278询问清楚客人是否有提前预定,并引导前往座位

 

询问客人是否预定

在引导客人前往餐桌之前,应先询问清楚客人是否有提前预定座位。如果客人表示已预定,那么就要根据客户所提供的预定信息迅速地查阅预定记录,并将客人引导至预定好的餐桌;如果客人没有提前预定,那么则要向客人询问清楚到达的人数、对座位的要求等,再为客人安排合适的座位,当然也要结合当时餐厅的实际桌位情况而定。

 

以上便是关于餐厅服务人员需要遵守服务礼仪规范,餐厅想要留住更多的顾客,那么一定要做好对顾客的服务。在顾客进入餐厅的那一刻起,在接客、待客等方面的服务要做得全面到位,让客人在第一时间就能够感受到服务人员的热情以及餐厅良好的服务氛围。